Обязанности:
Повар универсал работает во всех направлениях: в горячем и холодном цехах, может заменить соусье, кондитера, пекаря и т. д. Его главная особенность – большой багаж знаний в области рецептур, пищевых концепций, технологий приготовления различных блюд, кулинарных изделий.
Холодный цех
Горячий цех
Готовка Хинкали
Требования:
Для иностранных специалистов обязательно наличие патента в случаях прямо предусмотренных действующим законодательством
Опыт работы от
...
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.